Mille feuille (Μιλφέιγ) με φράουλες και μασκαρπόνε

Ένα μήνα σχεδόν (εντάξει και λίγο παραπάνω) μετά το τελευταίο μου ποστ και επιτέλους δίνω σημάδια ζωής! Ένα μήνα πριν που ακόμα φορούσαμε παλτά και αναρωτιόμασταν πότε θα ρθει πια αυτή η άνοιξη. Και ξαφνικά σε μια εβδομάδα έχουμε Πάσχα και από καιρό οδεύουμε ολοταχώς προς καλοκαίρι. Γρήγορα που περνάει ο καιρός ε;

strawberry-mascarpone-mille-feuille-9212Διαβάστε περισσότερα

Σας άρεσε, μοιραστείτε το!

Victoria Sponge Cake

Ή αλλιώς ένα victoria sponge cake ελαφρά πειραγμένο. Έψαχνα ώρα να βρώ ελληνικό τίτλο για αυτό το κέικ αλλά αφού δυσκολεύτηκα αρκετά στο τέλος άφησα απλά τον πρωτότυπο. Αν έχετε βρεθεί ποτέ στην Αγγλία ή έχετε ξεφυλλίσει αγγλικά περιοδικά για cakes τότε σίγουρα κάπου θα το έχει πάρει το μάτι σας.

lime_victoria_sponge_cake_6242d

Το Victoria Sponge Cake είναι ένα από τα πιο κλασσικά και διάσημα αγγλικά κέικ και αποτελεί την ιδανική επιλογή για να συνοδεύσει κανείς το απογευματινό του τσάι (είπαμε είναι Αγγλικής προέλευσης). Τώρα βέβαια αν εσείς θέλετε να το συνοδεύσετε με τον καφέ σας, εντάξεις χατίρια δεν χαλάμε.

Διαβάστε περισσότερα

Σας άρεσε, μοιραστείτε το!

Το Cake των γενεθλίων μου!

Το ξέρω πως το blog μου έχει ερημώσει αυτές τις μέρες! Βασικά αυτόν τον μήνα ολόκληρο. Και όχι δυστυχώς δεν είμαι σε καμιά παραλία να λιάζομαι ολημερίς! Τα μεταπτυχιακά στην Αγγλία είναι πραγματικά full time. Κοινώς όλο το καλοκαίρι δουλεύω την διπλωματική μου! Η οποία τελειωμό δεν έχει! Για κάθε επιπλέον άρθρο ή paper που διαβάζω γράφω ακόμα 500 λέξεις. Ευτυχώς υπάρχει επίσημο deadline οπότε θέλοντας και μη θα πρέπει να την παραδώσω!

Birthday_Cake

Σήμερα όμως έχω γενέθλια! Οπότε παρ’ όλη την πίεση του χρόνου δεν γινόταν να μην το γιορτάσω με καλούς φιλούς και cake! Ούτε φυσικά να μην γράψω ένα (ημιτελές) post για το blog! Και το λέω ημιτελές γιατί συνταγή δεν έχει σήμερα! Θα την ανεβάσω όμως πολύ άμεσα μαζί με περισσότερες φωτογραφίες!

Birthday_Cake_Blueberry

Μέχρι τότε χρόνια μου πολλά!

Birthday_Cake_raspberry

 

Σας άρεσε, μοιραστείτε το!

Cheesecake με καλοκαιρινά φρούτα

Berries! Στα ελληνικά.. μύρτιλλα, βατόμουρα, σμέουρα, φράουλες! Δεν έχει σημασία για ποιο μέλος της οικογένειας των μούρων μιλάμε, εγώ τα λατρεύω όλα και σχεδόν πάντα θα υπάρχει ένα κεσεδάκι από αυτά στο ψυγείο μου. Δεν ξέρω που οφείλεται αυτή η μανία. Μάλλον φταίει που στην Ελλάδα είναι τόσο δύσκολο να τα βρεις που μου είχαν μείνει απωθημένα! Γιατί σε αντίθεση με την Ελλάδα, στην Αγγλία μπορείς να τα αγοράσεις παντού και σε φυσιολογικές τιμές!

no-bake-berry_cheesecake

Διαβάστε περισσότερα

Σας άρεσε, μοιραστείτε το!