Σαλάτα με φακές, αβοκάντο και φινόκιο

Τον τελευταίο καιρό συνειδητοποιώ όλο και περισσότερο πως 24 ώρες δεν είναι αρκετές για να τα προλάβεις όλα. Βασικά τι όλα, εδώ με τα βίας προλαβαίνω τα βασικά. Δουλειά και ύπνο δηλαδή, όχι τίποτα άλλο πολύ συγκλονιστικό. Δυστυχώς το blog καθώς και οι πειραματισμοί με μαγειρέματα είναι από τα πρώτα πράγματα που θυσιάζονται λόγω της έλλειψης χρόνου. Περιμένω πως και πως το σαββατοκύριακο για να βρω λίγο χρόνο να χωθώ στην κουζίνα και να ανάψω φούρνο, να βγάλω τις κατσαρόλες.. να ευχαριστηθώ λίγο ζεστό φαγητό! Γιατί την υπόλοιπη εβδομάδα τα κρύα πιάτα είναι που έχουν την τιμητική τους. Άντε και καμιά ομελέτα για βραδινό στα μεγάλα κέφια.

Σαλάτα με φακές, αβοκάντο και φινόκιο

Διαβάστε περισσότερα

Σας άρεσε, μοιραστείτε το!

Ψητά Λαχανικά με Κατίκι και Φακές

Απ’ όλα τα καλοκαιρινά λαχανικά, αυτά που θα μου λείψουν πιο πολύ είναι οι μελιτζάνες, τα κολοκυθάκια και οι πιπεριές. Σε αντίθεση με τους περισσότερους (όπως σας έλεγα και σε αυτήν την ανάρτηση για τα κολοκυθάκια) τα λαχανικά αυτά, λατρεύω να τα τρώω μόνο ψητά καθώς η τηγανιτή τους εκδοχή δεν με πολυεντυπωσιάζει.

Grilled Vegetable Stack with Lentil Salad

Διαβάστε περισσότερα

Σας άρεσε, μοιραστείτε το!