Κέικ με Καραμελωμένες Μπανάνες και Σοκολάτα

Κέικ Μπανάνας ή αγγλιστί Banana Bread. Το συγκεκριμένο προτιμώ να το λέω banana bread, αφού είναι πολύ πιο ελαφρύ και υγιεινό από ένα κέικ και κατά βάση θυμίζει ένα γλυκό ψωμί μπανάνας. Αλλά τι να κάνω που η μετάφραση ψωμί μπανάνας (ή το χειρότερο μου “μπανα-νο-ψωμο”) δεν μου αρέσει καθόλου.

Lighter-Banana-Bread_6824

Διαβάστε περισσότερα

Σας άρεσε, μοιραστείτε το!

Ψωμάκια Scones με κομμάτια σοκολάτας και αποξηραμένα κεράσια

Ή αλλιώς αγγλικά ψωμάκια. Ακόμα και αν δεν έχετε πάει ποτέ στην Αγγλία, είμαι σίγουρη πως αυτά τα βουτυράτα και πλούσια ψωμάκια τα έχετε ακουστά.  Άν πάλι έχετε βρεθεί σε κάποια Αγγλική πόλη, είναι πολύ πιθανόν να τα δοκιμάσατε με τον παραδοσιακό τρόπο. Αυτό σημαίνει scones σερβιρισμένα με μια μεγάλη κουταλιά clotted cream (μια πολύ πλούσια σε λιπαρά κρέμα γάλακτος που αγαπάνε οι Άγγλοι), λίγες φράουλες ή μαρμελάδα και αρκετή άχνη ζάχαρη από πάνω.

scones-σοκολάτα-κεράσι_5091b

Διαβάστε περισσότερα

Σας άρεσε, μοιραστείτε το!

Μπισκότα με cranberry, σταγόνες σοκολάτας και βρώμη

Μπισκότα! Ώρα να μιλήσουμε για μπισκότα.. ξανά! Φρέσκα, σπιτικά, αγαπημένα και πανεύκολα μπισκότα. Η συνταγη ξεκινάει πάντα από τα ίδια βασικά υλικά: βούτυρο-αλεύρι-ζάχαρη. Και μετά το παιχνίδι ξεκινάει. Η απόλυτη προσαρμογή στα γούστα του καθενός. Οι επιλογές αμέτρητες. Φρέσκα ή ξερά φρούτα, διάφορα είδη σοκολάτας, ξηροί καρποί και η λίστα μπορεί να συνεχίζεται για πάντα.

IMG_0883

Διαβάστε περισσότερα

Σας άρεσε, μοιραστείτε το!

Κεικ με κομματάκια σοκολάτας και crumb

Με ένα post ανά μήνα δεν μπορεί να πει κανείς οτι είμαι η πιο συστηματική και τακτική blogger. Ωστόσο μπορώ να σας διαβεβαιώσω οτι σκέφτομαι το blog σχεδόν καθημερινά. Ειδικά όταν χαζεύω στο Pinterest, δεν σταματάω να πιννάρω καινούργιες συνταγές που θέλω να δοκιμάσω και να φωτογραφίσω. Η λίστα με τις συνταγές για το blog όσο πάει και μεγαλώνει. Αν είστε food blogger, τότε καταλαβαίνετε.. Το food blogging είμαι μια άκρως διασκεδαστική και δημιουργική ασχολία, που όμως χρειάζεται χρόνο, οργάνωση και καλό φώς (κατά προτίμηση φυσικό)

Buttermilk-Chocolate-Chip-Cake

Διαβάστε περισσότερα

Σας άρεσε, μοιραστείτε το!

Σοκολατένια cookies με κομματάκια σοκολάτα της Nigella

Δεν ξέρω αν γνωρίζεστε με την Nigella Lawson. Εδώ στην Αγγλία πάντως (και στην Αμερική πλέον) ορκίζονται στα κέικ και μπισκότα της. Σοκολατένια cookies με extra κομματάκια σοκολάτα.. Πως σας φαίνεται η ιδέα? Ναι, αυτά τα cookies είναι τόσο σοκολατένια και λαχταριστά όσο ακούγονται. Κάθε cookie είναι μια έκρηξη σοκολάτας – κακάο και λιωμένη σοκολάτα στην μαλακή ζύμη καθώς επίσης και σοκολατένια chips που λιώνουν στο στόμα.

nigella's double chocolate chip cookie

Διαβάστε περισσότερα

Σας άρεσε, μοιραστείτε το!