Σαλάτα με παντζάρι, πράσινο μήλο και αντίβ

Το Βέλγικο αντίβ (ή αντίδι) το πρωτοδοκίμασα σχετικά πρόσφατα. Γνώριζα την ύπαρξή του, αλλά δε μπορώ να πώ ότι με είχε δελεάσει να το δοκιμάσω. Ώσπου μια φίλη Βελγίδα άρχισε να μου εξιστορεί πόσο δημοφιλές είναι το αντίβ στο Βέλγιο και με πόσους διαφορετικούς τρόπους μπορεί να καταναλωθεί. Μάλιστα μου έφτιαξε να δοκιμάσω ένα παραδοσιακό Βελγικό πιάτο με αντίβ, ζαμπόν, μπεσαμέλ και τυριά.

Beet and green apple endive salad

Διαβάστε περισσότερα

Σας άρεσε, μοιραστείτε το!