Κέικ με σάλτσα μήλου και μπαχαρικά

Τώρα που η θερμοκρασία πέφτει σιγά σιγά και ο καιρός γίνεται όλο και πιο φθινοπωρινός ήρθε επιτέλους η ώρα να ξανανάψουμε με χαρά τον φούρνο. Όχι ότι το καλοκαίρι και οι ζέστες του ήταν ικανά να με σταματήσουν από το να φουρνίσω τα αγαπημένα μου γλυκά, αλλά όπως και να το κάνουμε η σκέψη του “να φτιάξω ένα κέικ” είναι πολύ πιο δελεαστική όταν έξω έχει 15 βαθμούς παρά όταν έχει 38.

 

Κέικ με σάλτσα μήλου και μπαχαρικά

Ειδικά όταν πρόκειται για ένα κέικ με σάλτσα μήλου. Ένα φρούτο σχεδόν σήμα κατατεθέν του φθινοπώρου που σε συνδυασμό με τα γλυκά και ζεστά αρώματα της κανέλας, του τζίντζερ και του γαρίφαλλου σε ξεμυαλίζουν τόσο που ξεχνάς αμέσως τις αμμουδιές και τα νησιά και αρχίζεις να ονειρεύεσαι αναμμένα τζάκια, μαλακά κουβερτάκια και κούπες με αχνιστό καφέ.

Κέικ με σάλτσα μήλου και μπαχαρικάΔιαβάστε περισσότερα

Σας άρεσε, μοιραστείτε το!

Τσουρέκι-στεφάνι με σοκολάτα και κανέλα

Καλή Χρονιά! Σας εύχομαι η καινούργια χρονιά να είναι η καλύτερη από κάθε προηγούμενη, να τη ζήσετε έντονα με πάθος και πολύ τρέλα, να καταφέρετε να κάνετε ό,τι είχατε πει ότι θα κάνετε τις προηγούμενες και τελικά δεν τα καταφέρατε και φυσικά να είστε υγιείς και περιτριγυρισμένοι από τους ανθρώπους που αγαπάτε και σας αγαπούν.

Τσουρέκι σοκολάτα κανέλαΔιαβάστε περισσότερα

Σας άρεσε, μοιραστείτε το!

Κουλουράκια Κανέλας

Πότε έφτασε η Μ. Τρίτη ούτε που το κατάλαβα. Σαν χτες νομίζω ότι ήταν που λέγαμε για τα μελομακάρονα και την βασιλόπιτα, τις εκλογές, τα χιόνια που άργησαν μεν αλλά ήρθαν τελικά και άλλα τέτοια χαριτωμένα κλισέ του (φετινού) χειμώνα. Αλλά κάπως έτσι δεν γίνεται άλλωστε κάθε χρόνο?

Κουλουράκια Κανέλας

Επομένως καθόλου περίεργο δεν μου θα μου φανεί, όταν θα φτάσει ο Ιούνιος και εκεί που θα μιλάω για τα καλοκαιρινά μου σχέδια θα αρχίσω να λέω πως “σαν χτές μου φαίνεται που λέγαμε για τσουρέκια και κουλούρια.” Έχει την πλάκα του πάντως όλο αυτό. Το πόσο εύκολα δηλαδή μας περιπαίζει ο χρόνος, έτσι γρήγορα που περνάει. Αλλά άντε ας επιστρέψουμε στο θέμα μας τώρα.

Κουλουράκια Κανέλας

Διαβάστε περισσότερα

Σας άρεσε, μοιραστείτε το!

Μπισκότα με μέλι, πορτοκάλι και κανέλα

Είναι δυνατόν να κάνουμε Χριστούγεννα χωρίς κουλουράκια, μπισκότα και άλλα γλυκίσματα;; Τα χριστουγεννιάτικα μπισκοτάκια είναι πλέον τόσο καθιερωμένα και απαραίτητα όσο και τα κάλαντα! Η Julie and Lindsay το γνωρίζουν πολύ καλά και γι αυτό τον λόγο διοργάνωσαν για ακόμα μια χρονιά το καθιερωμένο Great Food Blogger Cookie Swap. Αν δεν έχετε ξανακούσει το συγκεκριμένο “event”, να σας πώ πως είναι μια γιορτή ανταλλαγής γλυκισμάτων μεταξύ εκατοντάδων food bloggers. Κάθε συμμετέχων στέλνει και αντίστοιχα λαμβάνει μπισκότα από διαφορετικούς bloggers. Για να συμμετέχεις χρειάζεται να δωρίσεις ένα συμβολικό ποσό, το οποίο πηγαίνει στο Cookies for Kids’ Cancer, μια μη κερδοσκοπική οργάνωση με βασικό της στόχο την ανεύρεση αποτελεσματικών τρόπων θεραπείας του παιδικού καρκίνου. Φέτος οι διοργανώτριες κατάφεραν να μαζέψουν το ποσό των $13,778.40!!

The Great Food Blogger Cookie Swap 2013

Αρχικά είχα σκεφτεί να φτιάξω κάτι Ελληνικό και παραδοσιακό. Και φυσικά τι πιο παραδοσιακό από τα μελομακάρονα? Ωστόσο στην πορεία η ιδέα απορρίφθηκε, καθώς υπήρχε μεγάλη πιθανότητα τα μελομακάρονα να διαλυθούν κατά την μεταφορά. Έτσι άρχισα να ψάχνω μια συνταγή που να είχε σαν βασικό συστατικό το μέλι αλλά ταυτόχρονα να είναι πιο βολική στο θέμα ‘πακετάρισμα-μεταφορά’.

cinammon_orange_cookie3

cinammon_orange_cookie

Διαβάστε περισσότερα

Σας άρεσε, μοιραστείτε το!