Κέικ γενεθλίων με λεμόνι και φράουλες

lemon_birthday_cake9n

Κλείνω πλέον 8 μήνες παραμονής στην Αγγλία και μπορώ να πω πως η ζωή μου κυλάει υπέροχα. Καινούργια πρόσωπα, καινούργιες παραστάσεις και συγκινήσεις! Παρ’ όλα αυτά είναι κάποιες στιγμές που απλά θα ήθελα να βρίσκομαι στην Αθήνα έστω και για λίγες ώρες. Εντάξει, ψέμα όχι ώρες , μέρα ολόκληρη! Όπως σήμερα καλή ώρα. Δεν ξέρω, […]

Continue reading...

Σοκολατένια cookies με κομματάκια σοκολάτα της Nigella

nigella's double chocolate chip cookie

Δεν ξέρω αν γνωρίζεστε με την Nigella Lawson. Εδώ στην Αγγλία πάντως (και στην Αμερική πλέον) ορκίζονται στα κέικ και μπισκότα της. Σοκολατένια cookies με extra κομματάκια σοκολάτα.. Πως σας φαίνεται η ιδέα? Ναι, αυτά τα cookies είναι τόσο σοκολατένια και λαχταριστά όσο ακούγονται. Κάθε cookie είναι μια έκρηξη σοκολάτας – κακάο και λιωμένη σοκολάτα […]

Continue reading...

Τσουρέκι

Tsoureki

Το ξέρετε ότι υπάρχει μέρα που είναι εξ’ ολοκλήρου αφιερωμένη στο ψήσιμο; Ή να πω καλύτερα ‘φούρνισμα’. Μου αρέσει αυτή η λέξη και τελευταία την χρησιμοποιώ αρκετά συχνά. Για κάποιο λόγο την έχω συνδέσει με την αντίστοιχη αγγλική ερμηνεία που είναι το baking και συνήθως ακολουθείται από το cake! Baking a cake λοιπόν είναι μία από τις […]

Continue reading...