Muffins με αχλάδια, καρύδια και μπαχαρικά

walnut-pear-muffins-coffee

Muffins με αχλάδια, καρύδια και μπαχαρικά. Από το όνομα και μόνο αυτή η συνταγή φωνάζει φθινόπωρο. Εσείς με τι έχετε συνδυάσει τον ερχομό του φθινοπώρου; Είναι η μυρωδιά από τα τζάκια που ανάβουν για πρώτη φορά μετά από τόσους μήνες “απραξίας” ή μήπως ο χαρακτηριστικός ήχος από τα ξερά χρυσοκίτρινα φύλλα που βρίσκονται σκορπισμένα στους […]

Continue reading...

Ροδακινόπιτα

Background: Λαδόκολλα

Ροδάκινο, ένα φρούτο τόσο αρωματικό και αγαπημένο που οι περισσότεροι το έχουμε συνδέσει με γευστικές καλοκαιρινές αναμνήσεις. Και δικαιολογημένα, αφού από τα μέσα Ιουλίου μέχρι τέλος Αυγούστου μπορούμε να βρούμε τα πιο ζουμερά και γλυκά ροδάκινα. Μέχρι τώρα δεν είχα πειραματιστεί ιδιαίτερα με το ροδάκινο, γιατί συνήθως  μου αρέσει το τρώω σκέτο σαν απογευματινό σνακ […]

Continue reading...

Το Cake των γενεθλίων μου!

Birthday_Cake

Το ξέρω πως το blog μου έχει ερημώσει αυτές τις μέρες! Βασικά αυτόν τον μήνα ολόκληρο. Και όχι δυστυχώς δεν είμαι σε καμιά παραλία να λιάζομαι ολημερίς! Τα μεταπτυχιακά στην Αγγλία είναι πραγματικά full time. Κοινώς όλο το καλοκαίρι δουλεύω την διπλωματική μου! Η οποία τελειωμό δεν έχει! Για κάθε επιπλέον άρθρο ή paper που […]

Continue reading...

Μπισκότα με μπανάνα, φυστικοβούτυρο και βρώμη

Banana oat cookie

Μπανάνα και κανέλα.. Για κάποιο λόγο όταν φτιάχνω κάτι με μπανάνα πάντα θέλω να το αρωματίσω με κανέλα! Είτε αυτό είναι κέικ, είτε είναι μπισκότα ή τηγανίτες όταν βάζω μέσα σε ζύμη μπανάνα η αγαπημένη μου κανέλα δεν λείπει ποτέ. Και τώρα το ποστ αυτό θα μεταμορφωθεί σε κάτι άλλο.. Όταν ξεκίνησα να γράφω αυτή την […]

Continue reading...

Cheesecake με καλοκαιρινά φρούτα

no-bake-berry_cheesecake

Berries! Στα ελληνικά.. μύρτιλλα, βατόμουρα, σμέουρα, φράουλες! Δεν έχει σημασία για ποιο μέλος της οικογένειας των μούρων μιλάμε, εγώ τα λατρεύω όλα και σχεδόν πάντα θα υπάρχει ένα κεσεδάκι από αυτά στο ψυγείο μου. Δεν ξέρω που οφείλεται αυτή η μανία. Μάλλον φταίει που στην Ελλάδα είναι τόσο δύσκολο να τα βρεις που μου είχαν […]

Continue reading...