Γρανιτες σε ξυλάκι με μάνγκο και σμέουρα

Το να μένεις με συγκάτοικους έχει σίγουρα διάφορα θετικά και αρνητικά. Ένα από τα θετικά είναι οι διάφορες εκπλήξεις που μπορεί να βρεις να σε περιμένουν στην κουζίνα. Συνήθως όλα τα περίεργα εργαλεία κουζίνας, πετσετάκια, πιατάκια κλπ είναι αγορασμένα από μένα! Οπότε καταλαβαίνετε την έκπληξή μου όταν μια μέρα μπήκα στην κουζίνα και είδα αυτές τις ωραιότατες θήκες για παγωτό να κάθονται στον πάγκο.

raspberry-mango

Αμέσως ιδέες για δροσερές και πολύχρωμες καλοκαιρινές γρανίτες έκανα πάρτι στο μυαλό μου! Όπως με πληροφόρησαν οι συγκάτοικοί μου αργότερα με το που τις είδαν στο μαγαζί τις αγόρασαν χωρίς δεύτερη σκέψη αφού ήταν σίγουρες πως θα τις αξιοποιήσω με τον καλύτερο τρόπο. Και φυσικά έτσι έκανα! Αποφάσισα να συνδυάσω δύο αγαπημένες μου καλοκαιρινές γεύσεις για την πρώτη απόπειρα κατασκευής γρανίτας. Μάνγκο και raspberry.

raspberry-mango-pops raspberry_mango

Καθώς το μάνγκο το είχα αγοράσει αρκετές μέρες πριν ήταν αρκετά ώριμο και γλυκό, οπότε δεν χρειάστηκε καθόλου έξτρα ζάχαρη. Στον χυμό των rasberry πρόσθεσα λίγη ζάχαρη καθώς δεν ήταν τόσο γλυκά από μόνα τους. Παρ’ όλα αυτά αν προτιμάτε πιο γλυκόξινες γεύσεις μπορείτε να παραλείψετε την ζάχαρη τελείως!

raspberry_mango_pops

Γρανίτες με μάνγκο και raspberry

Υλικά

  • 2 πολύ γινωμένα μάνγκο, κομμένα κομματάκια
  • 1 κούπα raspberries (ή φράουλες)
  • 1/3 κούπα γάλα
  • 2-3 κ.σ. ζάχαρη (προαιρετικά)

Οδηγίες

  1. Βάζετε στο blender το μάνγκο με το γάλα και χτυπάτε μέχρι να έχετε ένα λείο μείγμα. Στην συνέχεια ρίχνετε το μείγμα στις θήκες.
  2. Βάζετε τις θήκες στην κατάψυξη για μια ώρα περίπου. Βγάζετε από την κατάψυξη, βάζετε από ένα ξυλάκι παγωτού σε κάθε θήκη και αφήνετε το μείγμα να παγώσει για ακόμα 30 λεπτά.
  3. Βάζετε τα raspberries με την ζάχαρη (προαιρετικό) στο μπλέντερ και χτυπάτε καλά.
  4. Ρίχνετε το μείγμα με τα raspberries στις θήκες.
  5. Παγώνετε για περίπου τρεις ώρες ή μέχρι να σταθεροποιηθούν οι γρανίτες.
  6. Για να τις αφαιρέσετε από τις θήκες τις βουτάτε σε λίγο ζεστό νερό για 20″-30″.
Σας άρεσε, μοιραστείτε το!

Comments

  1. Τί φοβερές γρανίτες. Λατρεύω το μάνγκο και τα σμέουρα. Ό,τι πρέπει για την ζέστη που έχουμε!

Και τώρα σας ακούω

*